中新網2月11日電 據美國《世界日報》報道,紐約市多位職業介紹所的人士透露,也許是美國經濟變好的緣故,2014年中餐館的月薪平均上漲100元,外州或偏遠地區的工資上漲更多。而隨著越來越多的人想要做中日餐館的工作,不想做傳統的中餐外賣店的工作,所以,中餐外賣店的炒鍋的工資漲得比較多,而預化療飲食計以後中餐館工作人員的工資還將進一步上漲。
  曼哈頓華埠潘小姐職業介紹所工作人員表示,新年工資平均每個月上漲了100元。曼哈頓華埠安安職業支票貼現介紹所得負責人張小姐表示,因為來回紐約不方便,很多人不願意去外州,尤其是交通不方便的地方,因此難請到人的外州餐館工資有明顯增長,每個月工資漲了100至200元左右。
  位於法拉盛的紅蘋果職業介紹所經理耿小姐也表示,2014年餐館工的每個月工資平均比2013年漲了100元。人民幣兌美元匯率一直走高,很多餐館員工都將預防癌症心得工資寄回中國,只有美元工資高漲,寄回去的錢才能持平。
  耿小姐表示,現在很多人都想要做中日餐館的工作,不想做傳統的中餐外賣店的工作。因為中日餐的工作中午一般都有一小時休息,中餐外賣店沒有。因此中餐外賣店的炒鍋的工資漲得比較多,漲了200元。雖然很多人都想做日餐,但是並不是每個人都可以好房網做的,日餐師傅一般需要會講英文,而且從打雜到幫炒再到大廚需要五、六年的歷練。
  美國華人餐飲業協會會長陳鍵榕表示,現在中餐館越開越多,但新移民的數量有限,因此中餐館的勞動力日趨緊縮。陳鍵榕預計中餐館工作人員的工資還將進一步上漲。陳鍵榕指出,現在很多外州餐館的後廚甚至有不少西語裔G2000的工作人員。但因為不瞭解中餐的烹飪技巧,只能做一些基本的工作,最多只能做到幫炒,很少有人能做到炒鍋。
  張小姐表示,在春節前後,因為天氣寒冷,時有大雪等極端天氣,交通不便,而且大家都想攢錢寄回家過年,因此這段時間大家都不會換工。預計開春後,很多人過年後會開始重新找工。(王艾香)  (原標題:用工需求大 美國中餐館新年月薪普遍上漲近百美元)
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